“爸媽?zhuān)銈兛矗瑔挝皇程玫穆槔睜C可好吃了！還有酸辣粉和米線，巴適得很！”三元煤業(yè)公司職工小張與遠(yuǎn)在四川的父母通完視頻電話(huà)后，還不忘在微信朋友圈里分享食堂飯菜的照片，干凈整潔的就餐環(huán)境和色香味俱全的美味佳肴引得朋友們紛紛點(diǎn)贊。
一直以來(lái)，該公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視職工群眾“急難愁盼”問(wèn)題，不斷深化“我為群眾辦實(shí)事”“立足崗位作貢獻(xiàn)”等實(shí)踐活動(dòng)，努力讓職工“急難愁盼”問(wèn)題件件有回音、事事有著落。近日，該公司對(duì)職工食堂進(jìn)行了全方位升級(jí)，從“舌尖”到“心間”，守護(hù)職工幸?！笆彻狻?。
嚴(yán)控食品安全，讓職工吃上“放心餐”。食品安全是該公司領(lǐng)導(dǎo)心中的“紅線”“底線”和“高壓線”。他們從源頭入手，壓實(shí)主體責(zé)任、強(qiáng)化過(guò)程管理、加強(qiáng)考核監(jiān)管，定期對(duì)食堂用火用電設(shè)施開(kāi)展安全檢查，確保燃?xì)?、電器等設(shè)施正常使用，預(yù)防火災(zāi)和安全事故的發(fā)生；每日對(duì)就餐環(huán)境進(jìn)行全面消殺，對(duì)餐具和廚具進(jìn)行高溫消毒，全方位保證就餐環(huán)境安全衛(wèi)生；要求食堂員工必須持健康證上崗，工作過(guò)程中“全副武裝”，工作服、圍裙、帽子、口罩、手套一樣不少；在保障食材原料安全上也下足功夫，與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，嚴(yán)格把關(guān)，杜絕過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)入餐廳，并對(duì)進(jìn)入餐廳的所有食物進(jìn)行留樣保存48小時(shí)，多措并舉確保食材安全可靠。同時(shí)，強(qiáng)化食堂工作人員食品安全衛(wèi)生責(zé)任意識(shí)，確保工作做實(shí)做細(xì)，全方位保障食品安全，讓職工吃上“放心餐”。
豐富用餐選擇，讓職工吃上“開(kāi)心餐”。該公司持續(xù)做好需求調(diào)研，切實(shí)了解職工的“食”際需求。拿出“實(shí)打?qū)崱钡母倪M(jìn)方案，全力滿(mǎn)足職工們豐富多樣的就餐選擇，努力讓職工吃上“開(kāi)心餐”。食堂早餐供應(yīng)熱牛奶、餛飩、豆腐腦等，為職工元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的一天提供保障；午餐引入米線、麻辣燙、酸辣粉等特色小吃，向職工提供不同地域、不同喜好的特色菜品，誘人的味道在舌尖上跳躍。一到中午12點(diǎn)，燉肉饸烙窗口便排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，各式各樣的水果飲品清甜解暑，熱飲綠豆湯、冷飲酸梅湯、櫻桃、西瓜等也是供不應(yīng)求，滿(mǎn)足了職工的多樣化選擇；晚餐調(diào)和飯、酸湯剔尖等更是讓職工體會(huì)到滿(mǎn)滿(mǎn)的“家的味道”。豐富的菜品讓資深“干飯人”也不由犯起了“選擇困難癥”。
配備保溫餐車(chē)，讓職工吃上“暖心餐”。“保溫餐車(chē)真的太方便啦，吃了熱乎乎的飯菜，不僅身上熱乎，心里更暖，干起活來(lái)更有勁了！”百米井下的綜采隊(duì)職工吃過(guò)熱騰騰的飯菜和新鮮水果后，喝了口微微燙嘴的熱茶，不由地感慨道。之前，井下班中餐都是由各廠隊(duì)安排人員在地面等候取餐，并通過(guò)肩挑背扛的方式將班中餐送到各個(gè)工作面職工手中，由于井下作業(yè)地點(diǎn)距離遠(yuǎn)，經(jīng)常會(huì)有飯菜變涼的情況。針對(duì)這一實(shí)際，該公司經(jīng)過(guò)多次實(shí)地考察研究，利用防爆無(wú)軌膠輪車(chē)設(shè)計(jì)制造多功能井下餐飲膠輪車(chē)，利用不銹鋼加工出車(chē)廂框架，并在內(nèi)部加設(shè)了9個(gè)保溫箱、2個(gè)水箱、2套飯盒架和1套水杯架等，考慮到井下運(yùn)輸巷道窄、頂板淋水、掉碳渣等情況，他們將車(chē)廂門(mén)設(shè)計(jì)為上下開(kāi)門(mén)，保證餐食衛(wèi)生安全，并在第一時(shí)間鎖住飯菜的“騰騰熱氣”。
民生福祉無(wú)小事，一餐一飯總關(guān)情?！靶⌒ 钡氖程茫瑐鬟f著大大的幸福；一件件民生“食事”，溫暖著職工的心田。
