整潔的后廚衛(wèi)生，專業(yè)的餐廚設(shè)備，標準的備餐流程，干凈整潔、溫馨舒適的就餐環(huán)境，營養(yǎng)健康、品類豐富的飯菜質(zhì)量……日前，長治公司府后西街辦公區(qū)服務(wù)樓職工食堂全新改造升級完工，正式投入使用。
該公司黨委堅持“發(fā)展為了職工，發(fā)展依靠職工，發(fā)展成果由職工共享”的理念，將府后西街辦公區(qū)服務(wù)樓改造列為2023年民生實事之一。經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門的多次調(diào)研、積極籌備和施工單位近半年的緊張施工，職工食堂以全新的姿態(tài)進入大家的視野。
專業(yè)團隊，提升服務(wù)
“近日氣溫下降，天氣干燥，多準備點烤梨和熱飲，菜品更換要及時，保證讓大家吃上熱乎的飯菜，窗口區(qū)要及時補缺，不要讓大家等太久?！迸R近中午，繁忙的配餐室內(nèi)，運營方管理人員正和食堂師傅細心交代餐食注意事項。據(jù)悉，此次食堂服務(wù)聘請餐廳管理經(jīng)驗豐富的專業(yè)團隊管理，進一步提高了食堂管理的規(guī)范化、標準化、制度化、專業(yè)化水平。
調(diào)整布局，優(yōu)化區(qū)域
改造后的職工食堂，優(yōu)化了整體布局和相關(guān)功能區(qū)，新設(shè)了特色面食窗口、煮菜區(qū)、飲品區(qū)、功能區(qū)（如智能消毒柜、人臉識別機器），并增設(shè)了就餐座椅，全方位滿足大家的餐飲需求。
健康為本，科學(xué)配餐
食堂運營方在食材選擇上，精挑細選，注重綠色健康；烹飪方式注重營養(yǎng)搭配、形式多樣，推出低鹽低糖低脂系列，其中水煮菜受到大家普遍歡迎。他們還注重提升菜品數(shù)量和質(zhì)量，每日根據(jù)營養(yǎng)搭配更換菜譜，并根據(jù)職工們的飲食習(xí)慣和季節(jié)變換做出相應(yīng)的調(diào)整。面食摒棄了一鍋煮的傳統(tǒng)模式，采用小鍋隨吃隨煮模式，讓大家在食堂吃出了家的味道。飲品區(qū)，除了年輕人愛喝的雪碧、可樂、奶茶等，醇香的玉米汁、甘甜的雪梨汁等健康飲品冒著熱氣被大家端上餐桌，滿足了不同人群的需求。
人間煙火氣，最撫凡人心。“溫馨的環(huán)境，可口的飯菜，瞬間一掃工作的疲憊，還有什么能比‘干飯’更快樂呢？”職工小劉在忙碌了一上午后，踏入餐廳，迎著食堂工作人員親切的問候，高興地說。
該公司行政事務(wù)中心工作人員表示，今后將不斷加強飲食衛(wèi)生及食品安全管理，認真聽取就餐反饋意見，從營養(yǎng)搭配、味道種類、菜品門類等方面著手，持續(xù)提升食堂服務(wù)水平，讓廣大干部職工吃得舒心、吃得放心、吃得開心。
