鄂爾多斯礦業(yè)公司積極開展以“珍惜糧食光盤間，崇尚節(jié)約齊爭先”為主題的文明餐桌行動，營造出和諧文明的用餐文化，把精神文明理念逐步融入到職工的日常生活中。
狠抓源頭管理。公司從原料采購、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等基礎(chǔ)管理入手，從源頭上抓好節(jié)約。供餐單位建立采購臺賬，合理確定食品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量，保證食品質(zhì)量，改善飯菜品質(zhì)，加強(qiáng)餐具消毒管理，在打餐窗口設(shè)立排隊欄，引導(dǎo)職工文明有序打餐，確保職工吃得放心、吃得安心、吃得舒心。
營造濃厚氛圍。公司通過“一掛、二擺、三播放、四宣傳”的方式營造文明用餐、勤儉節(jié)約的氛圍?！耙粧臁奔丛诓蛷d懸掛“珍惜糧食光盤間，崇尚節(jié)約齊爭先”等宣傳標(biāo)語；“二擺”即在餐廳入口擺放“一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”等勤儉節(jié)約、文明用餐的名言警句提示牌；“三播放”即在餐廳電視上播放文明就餐公約，提示職工文明用餐；“四宣傳”即充分利用宣傳欄、LED屏、班前會等方式倡導(dǎo)崇尚節(jié)約、適度消費(fèi)、科學(xué)飲食的餐飲文化和綠色低碳的生活方式，營造良好的用餐氛圍。
強(qiáng)化培訓(xùn)督導(dǎo)。公司從食品安全、文明禮儀等方面加強(qiáng)對餐飲從業(yè)人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化節(jié)儉意識，增強(qiáng)服務(wù)意識，提升服務(wù)水平，提高文明素養(yǎng)。與此同時，強(qiáng)化對就餐職工的監(jiān)督引導(dǎo)，主動提醒職工吃多少打多少，使用公筷公勺，及時糾正餐桌上的不文明行為，營造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的就餐氛圍，樹立“合理飲食、杜絕浪費(fèi)”的用餐理念，把文明餐桌文化延伸到職工生活的方方面面。
